لعيون ابو الحسن كيكة البرتقال

المقادير :

3 اكواب دقيق
2/3 كوب عفوادة
كوب سكر
3 بيضات
باكو بيكنج بودر.
ملعقة اكل قشر البرتقال
2/3 كوب عصير البرتقال


طريقة العمل :

1- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر

2- تخفق العفواده جيدا ثم يضاف اليه السكر مع استمرار الخفق بالعجان

3- يضاف البيض الى المزيج مع مبروش قشر البرتقال .

4- يضاف الدقيق الى المزيج بالتدريج ثم يضاف عصير البرتقال .

5- يصب المزيج في قالب مدهون ويوضع في فرن معتدل الحرارة .