مصقعة خصوصي لفيصل الكنعان

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
________________________


سأضع لكم وصفة منقولة وصفة عمل المصقعة وسيكون طعم المصقعة رهههههيب بإذن الله تعالى


صدقوني طعام هبال !!!



أولا :

المقادير ( أنظر الصورة )



ثانيا :



الباذنجان يحتاج إلى تقشير الجزء الخارجي ثم يقطع إلى شرائح أو حلقات . كما في هذه الصورة .





ثالثا :

(( الطماطم يقطع + فلفل أسود + الثوم ( فص يكفي ) + ملح + زيت خفيف )) هذه المقادير كلها توضع في الخلاط ثم ثخلط إلى أن تتجانس مع بعضها ، ثم توضع جانبا .



رابعا :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت حتى يصبح لونها بني محمر مثل هذه الصورة




خامسا :

يوضع الباذنجان على الخليط السابق وتوضع كلها في قدر صغير ثم توضع على نار هادئة وتخلط خلطا جيدا ولا تنس أن تضع الفلفل الحار . أنظر الصورة .



سادسا :

بالهناء والعافية



صحتـــــــــــ ابو محمد ــــــــــــــين